Suara Kampoeng

  K ol goreng jadi makanan pendamping yang banyak digemari orang. Biasanya tersedia di warung pecel ayam pinggir jalan. Tapi, restoran pun mulai banyak menyediakannya. Kol goreng dapat dibilang pengganti atau tambahan lalapan yang dimakan bersama ayam goreng dan sambal. Tapi, dibalik kenikmatannya. Ternyata, kol koreng bisa jadi racun bagi tubuh. Makanan ini kurang sehat kalau dikonsumsi terus-menerus. Sebagai sayuran, kol mentah memang punya kandungan baik seperti serat, lemak, karbohidrat, hingga zat besi. Semua kandungan baik tersebut menjadi buruk karena proses penggorengan. Apalagi minyak yang digunakan sudah tidak jernih. Itulah mengapa kol goreng bisa berdampak buruk. Lebih lanjut, inilah bahaya kol goreng bagi kesehatan: 1. Meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke Kol goreng mengandung banyak sekali minyak. Hal ini membuat kandungan lemak jenuh dan kolesterol jahat yang akan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. 2. Memicu kanker Dilansir laman Liputan6, kol go

  Chef Bule Bikin Nasi Goreng, Gimana Rasanya? Nasi goreng kaki lama sudah biasa dan lazim rasanya. Tapi, gimana dengan nasi goreng buatan  chef  bule? Lara Lee merupakan koki dan penulis buku  Coconut & Sambal . Hebatnya, buku tersebut pernah masuk ke dalam  14 buku masakan terbaik  versi   New York Times. Bakan buku resep makanan Indonesia ini masuk daftar 100 buku terlaris Amerika di Amazon bersama buku  Becoming  dari Michelle Obama, lho.  Chef  keturunan Indonesia yang tinggal di London ini cukup dikenal mempromosikan makanan nusantara secara internasional. Salah satu resep makanan Indonesia yang populer dari bukunya adalah nasi goreng. Inilah resep nasi goreng ala Chef Lara Lee yang bisa kamu coba di rumah. Bahan: - 2 daging ayam tanpa tulang potong dadu - 2 siung bawang putih, kupas dan iris tipis - Potongan lengkuas atau jahe yang sudah dicincang halus - 1 bawang merah, kupas dan iris tipis - 2 batang daun bawang, cincang menjadi potongan besar - 4⁄4 sdt kunyit bubuk - Nasi