Langsung ke konten utama

Kol Goreng, Si Nikmat yang Membawa Sengsara?

 

Kol goreng jadi makanan pendamping yang banyak digemari orang. Biasanya tersedia di warung pecel ayam pinggir jalan. Tapi, restoran pun mulai banyak menyediakannya. Kol goreng dapat dibilang pengganti atau tambahan lalapan yang dimakan bersama ayam goreng dan sambal.

Tapi, dibalik kenikmatannya. Ternyata, kol koreng bisa jadi racun bagi tubuh. Makanan ini kurang sehat kalau dikonsumsi terus-menerus. Sebagai sayuran, kol mentah memang punya kandungan baik seperti serat, lemak, karbohidrat, hingga zat besi. Semua kandungan baik tersebut menjadi buruk karena proses penggorengan. Apalagi minyak yang digunakan sudah tidak jernih. Itulah mengapa kol goreng bisa berdampak buruk.

Lebih lanjut, inilah bahaya kol goreng bagi kesehatan:


1. Meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke

Kol goreng mengandung banyak sekali minyak. Hal ini membuat kandungan lemak jenuh dan kolesterol jahat yang akan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.


2. Memicu kanker

Dilansir laman Liputan6, kol goreng dapat menimbulkan komposisi amina heterosiklik yang berfungsi karsinogenik. Dimana senyawa tersebut akan menjadi pemicu sel kanker. Kol yang digoreng dalam minyak yang telah dipakai berkali-kali meningkatkan risiko kanker.


3. Obesitas

Makanan ini sangat tidak disarankan untuk kamu yang sedang diet. Soalnya, minyak pada kol goreng juga dapat memicu obesitas.

Memasak Kol Goreng yang Lebih Sehat

Penyebab utama mengapa kol goreng kurang baik untuk kesehatan adalah kualitas minyak yang dipakai untuk menggoreng. Minyak tersebut sudah digunakan berkali-kali sampai menghitam. Ditambah, suhu minyak saat menggoreng juga terlalu panas.

Jadi, masih ada harapan untuk dapat menikmati kol goreng dengan meminimalisir risiko. Kamu bisa menggoreng sendiri di rumah menggunakan minyak goreng baru. Perhatikan juga teknik menggorengnya. Hindari menggoreng kol dalam minyak yang terlalu panas. Kamu juga bisa menggunakan teknik memasak saute yang hanya menggunakan sedikit minyak goreng tapi dalam suhu panas yang tinggi.

Kol goreng terbaik dimasak dengan minyak baru dengan kematangan yang pas. Gak terlalu garing ataupun lembek. Warnanya masih tetap putih tapi sebagian kecoklatan. Sehingga kamu masih dapat cita rasa yang juicy, krispi, dan lebih aman bagi tubuh.


Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Yang Muda Yang Investasi Tanah

  Anak Muda Ingin Investasi Tanah? Kenali Dulu Untung Ruginya Bentuk investasi kini makin beragam. Selain saham, reksa dana, atau investasi properti seperti rumah dan apartemen, ternyata ada investasi lain yang mirip dengan properti namun tak kalah menjanjikan, yaitu investasi tanah. Kebutuhan yang terus meningkat namun jumlah tanah semakin terbatas, sehingga investasi tanah jarang mengalami penurunan harga. Ditambah lagi jika lokasi tanah yang dimiliki berada di wilayah strategis, dipastikan harga tanah tersebut melambung tinggi. Nah, sebelum memulai investasi tanah, ketahui dulu untung dan ruginya agar kamu bisa mempertimbangkannya. Simak, yuk! Keuntungan investasi tanah 1. Mendapat  capital gain Kamu bisa mendapatkan harga jual lebih tinggi daripada harga beli. Kenaikan harga tanah cenderung terjadi setiap tahun. Selain dipengaruhi faktor inflasi, kenaikan ini juga dipengaruhi dengan makin langkanya tanah kosong. Tetapi, jumlah penduduk terus bertambah namun pembangunan ter...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

5 Kunci Sukses di Usia Muda, Bukan Hanya Impian Saja

  5 Kunci Sukses di Usia Muda, Bukan Hanya Impian Saja Meraih sukses di usia muda memang bukan hal yang mudah, namun gak berarti mustahil untuk terwujud. Kesuksesan butuh kerja keras, pengorbanan, dan ketekunan. Jatuh bangun kegagalan juga pasti dihadapi. Kamu perlu mengetahui kunci untuk meraih kesuksesan di usia muda. Meski untuk mencapai sukses di usia muda ada banyak tantangan yang harus kamu hadapi, namun dengan kerja keras dan usaha, tentunya hal tersebut bisa mudah tercapai. Nah, supaya kesuksesan cepat tercapai, berikut ini kunci sukses di usia muda yang bisa kamu terapkan. Seperti apa? 1. Tetapkan rencana dan tujuan masa depan Banyak anak muda menerapkan gaya hidup YOLO ( you only live once ), mumpung hidup cuma sekali, ya nikmatin aja semaksimal mungkin. Namun, jangan sampai kebablasan. Masa muda jangan hanya dihabiskan untuk bersenang-senang saja tanpa pikir panjang untuk masa depan. Mulailah menetapkan arah tujuan hidup dari sekarang. Coba investasikan waktu, pikiran, d...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Layangan Putus yang Bikin Emosi

  Layangan Putus yang Bikin Emosi, Tapi Disukai Isu tentang perselingkuhan atau pelakor selalu jadi bahan perbincangan. Mulai dari cerita orang di media sosial hingga drama atau serial yang sedang tayang. Netizen bersimpati pada pihak yang diselingkuhi. Sementara, pihak yang selingkuh atau orang ketiga harus siap menerima cacian. Lihat saja serial  Layangan Putus  yang sukses bikin kesal. Drama perselingkuhan ini diperankan oleh Putri Marino, Reza Rahadian, dan Anya Geraldine. Ceritanya diambil dari kisah nyata dari Mommy ASF yang dulu viral. Sinopsis Layangan Putus Aris (Reza Rahadian) dan Kinan (Putri Marino) adalah sepasang suami istri. Kehidupan rumah tangga mereka mengalami masalah ketika Lydia (Anya Geraldine) hadir. Aris berselingkuh dengan Lydia. Padahal, Kinan saat itu sedang hamil anak kedua. Kinan sebenarnya sudah curiga dengan perselingkungan suaminya. Tapi, Aris selalu punya seribu alasan untuk mengelak. Bahkan, Aris membelikan Lydia  penthouse  seh...
Posting Komentar
Baca selengkapnya